Keto-diet nebo ketogenní strava (anglická ketogenní strava) je dieta s nízkým obsahem sacharidů s vysokým obsahem tuku a mírným obsahem bílkovin. Obvykle jsou uhlohydráty pocházející z potravy zpracovávány do glukózy, což je nesmírně důležité pro výživu a fungování mozku. Pokud je však ve stravě přítomno malé množství uhlohydrátů, játra přeměňuje tuk na mastné kyseliny a ketonová těla. Ketonová těla vstupují do mozku a místo glukózy se používají jako zdroj energie.
Podle studie, s diabetem 2. typu, nám Keto -Diet umožňuje normalizovat hladinu cukru bez použití léků.
Kromě toho se s Keto-Diet můžete úspěšně zapojit do mocenských sportů a intenzivního tréninku.
Keto-Diet: Menu
Snídaně
- Míchaná vejce (tři vejce; hmota - asi 180 gramů; obsah kalorií - 264).
- Proteinový koktejl (jedna část; 30 gramů; 121 kilokalorií).
- Sýr (třicet gramů, 109 kilokalorií).
Večeře
- Kuřecí prsa (smažené nebo vařené; hmota - 170 gramů; obsah kalorií - 276).
- Sýr (třicet gramů, 109 kilokalorií).
Odpolední svačinu
- Proteinový koktejl (jedna část; 30 g.; 121 kcal).
- Mandle (30 g.; 134 kcal).
Večeře
- Losos (130 gramů; 256 kcal).
- Salát (30 gramů).
Druhá večeře
- Cottage Cheese (sto gramů).
- Kasein (30 gramů).
Nepovažte tuto nabídku za nezbytné pravidlo keto-diet, které v žádném případě nelze zlomit. Toto je spíše doporučení pro výpočet: nyní obecně víte, kolik proteinů, kalorií a tuků je zapotřebí, lze produkty vybrat nezávisle.
Pamatujte: Je nesmírně obtížné zjistit, kolik kalorií je obsaženo v připravených jídlech, takže by se měl měřit obsah kalorií v přísadách, jejich počet se odhaduje.
Obecně, jak se říká, nahá matematika. Kromě toho je třeba mít na paměti, že všechny referenční knihy naznačují váhu produktů před vařením.
Keto Dieta: Seznam produktů
S keto -red je důležitý počet produktů, které jíte (celkový obsah kalorií ve stravě) a jejich složení je množství proteinů, tuků a uhlohydrátů. Pro přesný výpočet vašich makra naleznete na internetovém online Kalkulačce keto.
U použitých produktů je Keto Diet podobná slavné dietě Kremlu a Atkins, ale samotné produkty, ale jejich počet zde hraje velkou roli. Je nemožné zcela vyloučit použití uhlohydrátů, stačí minimalizovat jejich použití.
Nejlepší možností je 50 gramů uhlohydrátů denně, to stačí pro normální fungování svalů a mozku.
Seznam produktů používaných pro keto-diet:
- Maso drůbeže, zvířata.
- Ryby (včetně tuku).
- Tvaroh.
- Vejce.
- Sýr.
- Ořechy.
- Zelenina (ale ne všechny).
- Mléko.
Pokud jde o zeleninu, mělo by se říci, že mají malé množství uhlohydrátů, takže musíte sledovat celkový počet kalorií (jejich množství spotřebované denně by nemělo překročit 50 gramů). Například různé zelené jsou na Keto ideální kvůli nízkému množství uhlohydrátů absorbovaných (vlákno se nebere v úvahu!).
Pokud jde o maso a mléčné výrobky, lze tyto výrobky konzumovat v dostatečném množství. Je lepší používat krůtí nebo kuře z masa. Losos a sledě jsou považováni za nejlepší ryby s keto-diet.
Keto Dieta: Černý seznam produktů
Následující produkty a skupiny produktů jsou kategoricky nepřijatelné během Keto-Diet:
- Skupiny.
- Hroznový.
- Banans.
- Pekárna.
- Řepa.
- Mrkev.
- Brambor.
- Těstoviny.
- Cukr.
Pozitivní aspekty keto-dietu
Hlavním plusem keto-dietu je samozřejmě poměrně rychlá ztráta tukové subkutánní tkáně. To je zvláště důležité pro sportovce, protože s mnoha dalšími stravami zmizí část svalové hmoty spolu s tukem. Se ztrátou svalové hmoty v těle se metabolická úroveň zpomaluje. Ve studii vlivu ketogenní stravy na sportovce zapojené do programu HIIT bylo zaznamenáno zlepšení sportovních ukazatelů a složení těla.
Ketogenní strava je také vhodná pro lidi, kteří se nezúčastní sportu. Keto dieta nenutí lidi, aby hladověli, neodebírá z nich kalorie. Zhruba řečeno, jednoduše kompenzujeme snížení množství uhlohydrátů v důsledku proteinů a tuků. To samozřejmě neznamená, že ostře snižováním používání uhlohydrátů můžete přejídat tukové a bílkoviny. Obsah kalorií musí být omezen v normálních limitch.
Dalším nepochybným plusem keto-diet je kontrola chuti k jídlu. Mnoho lidí, kteří seděli na konkrétní stravě, ví, že nejsilnější chuť k jídlu přichází právě během stravy. Keto dieta vylučuje vzhled pocitu hladu. Důvodem je skutečnost, že s ní je úroveň v krvi inzulínu nízká, konkrétně inzulín je zodpovědný za vzhled pocitu hladu. Masné a bílkoviny, které je nasyceno keto stravou, umožňuje člověku nezažít brutální chuť k jídlu a zároveň zhubnout.
Lidé si často po konci stravy stěžují, že se váha vrátila velmi rychle. Faktem je, že většina stravy je pro tělo, jako americké sklíčka jsou neustálým stresem. Když existuje jen málo živin - metabolické procesy zpomalují; Když je toho hodně, tělo se nedokáže vyrovnat se zpracováním a rozptyluje přebytek v tukových rezervách.
Keto dieta vylučuje vzhled takového účinku, protože člověk nehladí.
Negativní momenty keto-diet
Vzhledem k tomu, že s keto-dietem není zaměření na mastné a bílkoviny vyloučeno, trávicí poruchy nejsou vyloučeny v žaludku, nadýmání, zácpě. Důvodem je to, že ve stravě není prakticky žádné vlákno obsažené v chlebu, bramborách, ovoci a zelenině. Aby se zabránilo trávicím problémům, měla by být některá zelenina a ovoce spotřebována v minimálním množství. Například jsou vhodné jablka, zelí, kyselé hrozny.
Další mínus keto-dietu je nepředvídatelnost nedostatku glukózy. Není známo, jak se vaše tělo bude chovat, pokud ho zbavíte tak důležitého energetického zdroje.
K restrukturalizaci těla na ketonová těla bude tělo potřebovat čas. V prvním týdnu se člověk zpravidla cítí malátnost, závratě a obecná slabost. Je důležité vydržet po dobu nejméně 21 dnů, abyste viděli výsledek stravy.
Kontraindikace použití keto-diet
Keto dieta je přísně kontraindikována u diabetiků: nadměrné množství v krvi ketonových těl může vést k ostrému zhoršení pohody a dokonce i smrti. Kromě toho by se keto-diet neměl používat na lidi s onemocněním ledvin, trávicího systému a střevami. Nedostatek glukózy se odráží v mozkové aktivitě, proto jsou pro Keto-Diet pracovníci duševní práce nežádoucí.
Na jedné straně je keto-diet jednoduchý, na druhé straně je velmi těžký. To vše samozřejmě záleží na vybrané formě. Někteří lidé jednají tak fanatičtí, že strava končí špatně. Nemůžete zanedbávat pravidla stravy, musíte poslouchat své tělo, nechat ho odpočívat. Nakonec je hlavní věc zdraví. Nezapomeňte na to.